潍坊养老院老人夏季健脾食谱

2019-06-10

老年人夏季健脾餐谱有哪些呢?今天,潍坊养老院-潍坊市奎文区锦年华养老服务中心给大家推荐两款夏季的养生粥让你清爽过夏。 

一、五豆粥

原料:黄豆25g,绿豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g

制法:

1、把豆子洗净,用清水浸泡至少4小时。 

2、泡好的豆子放在锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火熬,1小时之后关火。不要打开盖子,在锅里焖15到20分钟,这样五豆粥就煮好了。

功效:中医认为,五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。 

二、菊花薏米粥

原料:菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜适量。

制法:

1、橘皮洗净,切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。

2、将薏米和橘皮丝一起放入锅中,加入适量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。

功效:菊花能清肝明目,薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿,对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。 

以上就是潍坊养老机构-锦年华养老带您学习的两款餐食,快回家做给亲爱的爸爸妈妈吃吧~